千代の一番
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茄子としめじのソテー
どんな食材でも応用可能なだし醤油炒め
使用商品 QVC千代の一番
分量 4人分
材料

茄子 200g
しめじ 200g
バター 15g
オリーブ油 大匙4
だし醤油大匙1

作り方 1) 茄子は輪切りにし、シメジはほぐして根の部分を切ります。 水気をペーパーでふきとります。

2) フライパンを火にかけオリーブ油を入れ茄子の輪切りを両面軽く色ずくまで焼いてからしめじを入れ、かるく火が通ったらバターを入れてさっと炒め、最後にだし醤油を絡め出来上がりです。
写真 茄子としめじのソテー
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