| ぎょうざ |
| 使用商品 |
 千代の一番 |
| 分量 |
４人分 |
| 材料 |
豚ひき肉150ｇ
キャベツ100ｇ
にら１／2把 70ｇ
干し椎茸 2枚
おろし生姜おおさじ 大匙1
ぎょうざの皮大判20枚
酒おおさじ2
ウーロン茶大匙2
胡麻油大匙2
サラダ油少々
だしパック1包
だしパックをやぶり材料と混ぜて使用します。 |
| 作り方 |
１）
戻してやわらかくなった椎茸とキャベツ・ニラはみじん切りにしておく。
２） ボールに合い挽き肉と①の材料とおろし生姜・酒・ウーロン茶・胡麻油・だしパック1包を入れ、ねばりが出るまで混ぜる。
３） ぎょうざの皮を手のひらに乗せ②を大さじ1程入れ、周りを水でぬらしてひだをとりながらぎょうざ包みをする。好みで焼く・蒸す・茹でる・揚げるなどしていただく。 |
| 写真 |
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| その他 |
ハンバーグやお好み焼きなどに応用 |
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