山形のだし |
使用商品 |
QVC千代の一番 |
分量 |
4人分 |
材料 |
山芋 |
300g |
きゅうり |
80g |
茄子 |
80g |
大根 |
80g |
大葉 |
5枚 |
みょうが |
3本 |
だしパック |
1包 |
醤油 |
小匙1 |
塩 |
少々 |
煎ごま |
少々 |
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作り方 |
1) 山芋・きゅうり・茄子・大根は細かい角切り(5ミリ×5ミリほど)にし、茄子は塩水にさらして絞ります。みょうがと大葉は細かくきざんでおきます。
2) ボールに材料(ごまを除く)を合わせ、だしパック1包と醤油を入れ、最後にごまを混ぜ合わせて出来上がりです。 |
写真 |
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その他 |
ご飯や、冷奴にのせたり、卵の黄身とあえたり、納豆に混ぜても美味しいですよ。 |
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