千代の一番
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山形のだし
使用商品 QVC千代の一番
分量 4人分
材料
山芋 300g
きゅうり 80g
茄子 80g
大根 80g
大葉 5枚
みょうが 3本
だしパック 1包
醤油 小匙1
少々
煎ごま 少々
作り方 1) 山芋・きゅうり・茄子・大根は細かい角切り(5ミリ×5ミリほど)にし、茄子は塩水にさらして絞ります。みょうがと大葉は細かくきざんでおきます。

2) ボールに材料(ごまを除く)を合わせ、だしパック1包と醤油を入れ、最後にごまを混ぜ合わせて出来上がりです。
写真 山形のだし
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