| 茶碗蒸し |
| だし取り簡単茶碗蒸し |
| 使用商品 |
 千代の一番 |
| 分量 |
４人分 |
| 材料 |
卵 2個
えび 4尾
椎茸 1枚
かまぼこ..三つ葉.その他材料適宜 |
| 作り方 |
１） ボールに400ccの水だしを入れ卵2個を割りほぐし、切るようにかき混ぜます。卵を混ぜるとき泡立てないように気をつけましょう
２） 目の細かいザルで漉し卵汁を作ります。
３） 器に材料を入れ卵汁を注ぎいれます。
４） 蒸し器などで蒸して出来上がりです。
水だしを利用
みすだしの作り方
400㏄の水にだしパック1包入れ30分ほどでだしパックを搾り出します。
※うどんを入れておだ巻き蒸しなど作っても美味しいですよ。 |
| 写真 |
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