| きんぴらごぼう |
| とても美味しい牛肉入りのきんぴらごぼう |
| 使用商品 |
 千代の一番 |
| 分量 |
４人分 |
| 材料 |
牛肉 200g
（焼肉用）
ごぼう 1本 １５０g
（ささがき）
にんじん 3/1本 80ｇ
（短冊薄切り）
鷹の爪 １本
酒 大匙2
みりん 大匙2
砂糖 大匙2
だし醤油 大匙2 |
| 作り方 |
１） 牛肉は細切りにしておきます。
２） 牛蒡はささがきにし水でさらしておきます。
３） にんじんは薄く短冊に切りそろえます。
４） フライパンを熱し油を入れ鷹の爪（中の種を取り除き薄く輪切り）を入れて牛肉を炒めます。
５） 牛肉に軽く火が通ったら牛蒡とにんじんを入れ炒めながら、酒･みりん･砂糖･だし醤油の調味料を入れ炒め煮にします。
６） 出来上がったら器に盛り付けます。
※
ピーマンとたけのこ炒めや豚肉炒めなどに応用できます。 |
| 写真 |
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