*薄塩たら切身 2切 *酒 小さじ2 (*しばらく置いて) 白菜 ザク切り 4 枚程 人参 千切り 1/4 本 長ねぎ 千切り 1/4 本 *しょう油 小さじ 1 *酢 小さじ 1 *砂糖 小さじ 1 *ゴマ油 小さじ 1 (*まぜておく) たかのつめ(小口切り)少々 1/4 本程