白ワインとムール貝は相性も良く、オードブルにおすすめです。
ムール貝の殻がクック膳の中で開いたら出来上がりのサインです。

１）　ムール貝の殻をたわしなどできれいに洗い、水を入れたボウルに20分ほど浸けてから水分を十分に切る。

２）　クック膳にオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ、フタなしで電子レンジで40秒加熱。

３）　ムール貝、白ワインを加えて、中フタを「閉」の位置にして、外フタをして電子レンジで6分〜7分加熱する。 ムール貝はかなりの塩分を含んでいるので、味を見てから塩、胡椒をする。