クック膳で作る茄子は、油の量は少なくても色鮮やか。茄子は食べたいけど油が・・・と心配な方におすすめの1品です。
1) 茄子を2pの厚さに切る。
2) クック膳に1)の茄子を入れ、オリーブオイルを加えて、茄子全体にオリーブオイルが付くように混ぜる。さらにしょうがのすりおろしを加えて混ぜ、中フタを「閉」の位置にして、外フタをして電子レンジで4分加熱する。加熱後、しょうゆを加えて混ぜる。