かつて香港で中華料理の勉強をしていたときのレシピをクック膳対応にしてみました。

１)　えびは殻をむいて背わたを取り除く。酒を軽く振り、しばらくおく。

２)　クック膳にオリーブオイル、にんにく、ねぎ、しょうがのみじん切りを入れ、フタなしで電子レンジで1分30秒加熱。

３)　2)の本体に1）のえび、合わせ調味料の全てを加えて全体にソースがからむようによく混ぜ、中フタを「閉」の位置にして、外フタをして電子レンジで5分〜6分加熱する。加熱後、グリンピースを加えて混ぜる。