豆板醤 小さじ1 テンメンジャン 大さじ 1.5 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 水 大さじ1 砂糖 小さじ1 中華スープの素(顆粒) 小さじ1〜1.5
水溶き片栗粉 水(大さじ1)+ 片栗粉(大さじ1) ごま油 大さじ1/2