ピリッとした胡椒の辛さがアクセントのたれで焼き上げる牛肉は、簡単でおいしい照り焼きです。

１)　クック膳にオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れフタなしで電子レンジで30秒加熱する。牛肉を入れ、しょうゆ、みりん、砂糖、胡椒を振り入れ、中フタを「閉」の位置にして、外フタをして電子レンジで5分加熱する。加熱後、肉を取り出して皿にのせておく。

２)　片栗粉を水で溶いて1)のソースの中に加えてよく混ぜ、中フタを「閉」の位置にして、外フタをして電子レンジで30秒加熱し、ホイッパーでよく混ぜ、1）の肉にかける。