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COMOふんわりデニッシュ3種セット 計18袋
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商品詳細
〇風味豊かで長期保存が可能
パネトーネ種を使用したデニッシュ3種のセットです。独特なしっとり感、香り、くちどけを楽しめます。常温で60日(製造日含む)の長期保存が可能。普段の食卓やおやつはもちろん、災害などの備蓄にもおすすめです
〇パネトーネ種とは
イタリア北部で100年以上前から受け継がれている酵母と乳酸菌が共存するめずらしい複合酵母。植物性乳酸菌と酵母の共生発酵によってpHが酸性寄りに保たれるとともに、水分比率・水分活性値が低いという特徴があります。それにより微生物が繁殖しにくい環境が形成され、保存性に優れた製品づくりが可能になっています
〇毎日ていねいに種継ぎ
パネトーネ種はデリケートなため、「マザー室」という専用室に鍵をかけ厳重な管理をしながら、その後も365日絶やさず種継ぎ（培養）しています。また、現地（北イタリア）から元種を空輸し現地の環境に合わせた温度や湿度で保管しています
パネトーネ種を使用したデニッシュ3種のセットです。独特なしっとり感、香り、くちどけを楽しめます。常温で60日(製造日含む)の長期保存が可能。普段の食卓やおやつはもちろん、災害などの備蓄にもおすすめです
〇パネトーネ種とは
イタリア北部で100年以上前から受け継がれている酵母と乳酸菌が共存するめずらしい複合酵母。植物性乳酸菌と酵母の共生発酵によってpHが酸性寄りに保たれるとともに、水分比率・水分活性値が低いという特徴があります。それにより微生物が繁殖しにくい環境が形成され、保存性に優れた製品づくりが可能になっています
〇毎日ていねいに種継ぎ
パネトーネ種はデリケートなため、「マザー室」という専用室に鍵をかけ厳重な管理をしながら、その後も365日絶やさず種継ぎ（培養）しています。また、現地（北イタリア）から元種を空輸し現地の環境に合わせた温度や湿度で保管しています
商品仕様
[アレルギー物質特定原材料8品目] 卵、小麦、乳 [セット内容] ・デニッシュバター ・デニッシュミルク ・デニッシュチョコ 各6個 計18袋 [賞味期間] 製造日より60日 [保存方法] 開封前：直射日光をさけて、常温で保存してください 開封後：開封後はお早めにお召し上がりください [お召し上がり方] そのままお召し上がりください [原料原産地] 小麦粉（国内製造） [原産国] 日本 [原材料] ■デニッシュバター： 小麦粉（国内製造）、砂糖、マーガリン、ショートニング、 バター入りマーガリン、パネトーネ種、卵、ぶどう糖、脱脂粉乳、野菜だし入り調味料（トマトエキス、ぶどう糖果糖液糖、食塩、マッシュルームエキス、野菜だし）、食塩、麦芽エキス、酵母／乳化剤、香料、着色料（カロテン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ■デニッシュミルク： 小麦粉（国内製造）、ミルクフラワーペースト、砂糖、 ショートニング、パネトーネ種、マーガリン、卵、ぶどう糖、全粉乳、脱脂粉乳、野菜だし入り調味料（トマトエキス、ぶどう糖果糖液糖、食塩、マッシュルームエキス、野菜だし）、食塩、麦芽エキス、酵母／加工デンプン、香料、乳化剤、増粘多糖類、 pH調整剤、着色料（カロテン）、（一部に小麦・卵・乳成分を含む） ■デニッシュチョコ： 小麦粉（国内製造）、チョコレートフラワーペースト、砂糖、 ショートニング、パネトーネ種、マーガリン、卵、ぶどう糖、ココアパウダー、脱脂粉乳、野菜だし入り調味料（トマトエキス、ぶどう糖果糖液糖、食塩、マッシュルームエキス、野菜だし）、食塩、麦芽エキス、酵母／加工デンプン、乳化剤、香料、pH調整剤、増粘多糖類、 着色料（カロテン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
配送方法 : 常温配送
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