商品詳細
日本橋ゆかり三代目野永喜三夫さんが監修した西京漬け4種セット。選び抜いた魚を手間ひまかけて仕込み、こだわりの西京味噌が素材の持ち味を引き立てる一品です
〇ふっくらジューシーな赤魚西京漬け
赤魚の適度な脂と旨味を、西京味噌の甘みと香りが柔らかく包み込み、ふっくらジューシーな食感に。お子様からご年配の方まで幅広く愛される、王道の美味しさです
〇香ばしい皮にふっくら食感の鰤西京漬け
鰤の脂と西京味噌のコクが重なり、パリッとした皮とふんわりした身が楽しめます。贅沢な味わいは特別な日のごちそうにもおすすめです
〇旨味が広がる油ガレイ西京漬け
とろけるようなやわらかな食感と脂の旨味が西京味噌と合わさり、豊かな味わいに。焼くことでジューシーな脂が溶け出し、味噌の香ばしさが引き立ちます
〇旨味と淡白な身質の助宗ダラ西京漬け
助宗ダラの淡白な身質が西京味噌の深いコクと調和。脂が少ないため、焼き上がりがふっくらとし、味噌の旨味で豊かな美味しさが広がります
商品仕様
[アレルギー物質特定原材料8品目] なし [セット内容] ・赤魚西京漬け60g×2 ・鰤西京漬け60g×2 ・油ガレイ西京漬け60g×2 ・助宗ダラ西京漬け60g×2 [賞味期限] 出荷時点で賞味期限まで120日以上ある商品をお届けします [保存方法] 開封前:要冷凍(ー18℃以下)で保存してください 開封後:開封後は直ぐにお召しあがりください [お召し上がり方] 加熱してお召し上がりください 1、解凍 ・解凍は氷水解凍又は冷蔵庫解凍にて行ってください ・氷水解凍はボウルに水を張り、氷を入れて水温が0℃付近に保たれた状態で袋を浸して解凍します ・ドリップが出にくく、旨味と栄養を保ちながら解凍ができる為おススメです→解凍目安:2時間程度 ・冷蔵庫解凍は袋ごとバットやトレーに置いて解凍→解凍目安:6時間程度 2、拭う ・切り身表面の漬けタレが多く残っていると焦げやすくなるので適度にペーパータオル等にて拭ってください 3、焼く (フライパン) ・魚焼き用ホイルやクッキングシートをご利用されると身がくっつかずきれいに焼き上がります ・火加減は、中火より少し弱火に合わせて約5分くらい焼いたら裏返し、更に4分〜5分程度焼いたら完成です (オーブントースター) ・網の上によくもんだアルミホイルを敷いてください。身がくっつき難くなります。そして、脂などがこぼれ落ちないように回りを少し高くしてください。皮目を上にして入れ、上下火で約8〜10分加熱してください [注意事項] ※当該商品は 小麦・大豆・さば・さけ・いかを含む商品を同一ラインで製造しています ※加熱時間は目安となります。魚の身の厚さや消費電力などにより焼き上り時間が異なる場合がありますので、焼き加減を確かめながら焼いてください ・常温での自然解凍はしないでください ・冷蔵庫での解凍は長時間かかります ・不完全な状態で調理しないでください ・電子レンジでは解凍しないでください [原料原産地] 赤魚西京漬け:赤魚(アメリカ産) 鰤西京漬け:鰤(日本産) 油ガレイ西京漬け:油ガレイ(ロシア産) 助宗ダラ西京漬け:助宗タラ(アメリカ産) [原産国] 日本 [原材料] 【赤魚西京漬け】赤魚(アメリカ産)、米、大豆、食塩、米こうじ、醸造アルコール、糖類、もち米、原料糖/酒精、ビタミンB2 【鰤西京漬け】鰤(日本産)、米、大豆、食塩、米こうじ、醸造アルコール、糖類、もち米、原料糖/酒精、ビタミンB2 【油ガレイ西京漬け】油ガレイ(ロシア産)、米、大豆、食塩、米こうじ、醸造アルコール、糖類、もち米、原料糖/酒精、ビタミンB2 【助宗タラ西京漬け】助宗タラ(アメリカ産)、米、大豆、食塩、米こうじ、醸造アルコール、糖類、もち米、原料糖/酒精、ビタミンB2
配送方法 : 冷凍配送
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