商品詳細
日本橋ゆかり三代目野永喜三夫さんが監修した西京漬けセット。素材選びから仕込みまで手間を惜しまず、こだわりの西京味噌で一枚ずつ丁寧に仕上げています
〇良質な甘みが広がる金目鯛西京漬け
金目鯛は焼くことで身の脂がじんわりにじみ出し、濃厚で上品な甘みを西京味噌のまろやかな塩味と甘みが包み込みます
〇やわらかな身と上品な旨味の白甘鯛西京漬け
白甘鯛は身がやわらかく、皮にも旨味があり、西京味噌のまろやかな甘みとよくなじみ、食卓を華やかに彩ります
〇しっとりふっくら香ばしい真鯛西京漬け
真鯛はしっとりした身に西京味噌の甘みが真鯛の旨味を引き立てる一品。ふっくらと上品な味わいをお楽しみいただけます
商品仕様
[アレルギー物質特定原材料8品目] なし [セット内容] ・金目鯛西京漬け60g×2 ・白甘鯛西京漬け60g×2 ・真鯛西京漬け60g×2 [賞味期限] 出荷時点で賞味期限まで120日以上ある商品をお届けします [保存方法] 開封前:要冷凍(ー18℃以下)で保存してください 開封後:開封後は直ぐにお召しあがりください [お召し上がり方] 加熱してお召し上がりください 1、解凍 ・解凍は氷水解凍又は冷蔵庫解凍にて行ってください ・氷水解凍はボウルに水を張り、氷を入れて水温が0℃付近に保たれた状態で袋を浸して解凍します ・ドリップが出にくく、旨味と栄養を保ちながら解凍ができる為おススメです→解凍目安:2時間程度 ・冷蔵庫解凍は袋ごとバットやトレーに置いて解凍→解凍目安:6時間程度 2、拭う ・切り身表面の漬けタレが多く残っていると焦げやすくなるので適度にペーパータオル等にて拭ってください 3、焼く (フライパン) ・魚焼き用ホイルやクッキングシートをご利用されると身がくっつかずきれいに焼き上がります ・火加減は、中火より少し弱火に合わせて約5分くらい焼いたら裏返し、更に4分〜5分程度焼いたら完成です (オーブントースター) ・網の上によくもんだアルミホイルを敷いてください。身がくっつき難くなります。そして、脂などがこぼれ落ちないように回りを少し高くしてください。皮目を上にして入れ、上下火で約8〜10分加熱してください [注意事項] ※当該商品は 小麦・大豆・さば・さけ・いかを含む商品を同一ラインで製造しています ※加熱時間は目安となります。魚の身の厚さや消費電力などにより焼き上り時間が異なる場合がありますので、焼き加減を確かめながら焼いてください ※常温での自然解凍はしないでください ※冷蔵庫での解凍は長時間かかります ※不完全な状態で調理しないでください ※電子レンジでは解凍しないでください [原料原産地] 金目鯛西京漬け:金目鯛(ニュージーランド産) 白甘鯛西京漬け:白甘鯛(ベトナム産) 真鯛西京漬け:真鯛(日本産) [原産国] 日本 [原材料] 【金目鯛西京漬け】金目鯛(ニュージーランド産)、米、大豆、食塩、米こうじ、醸造アルコール、糖類、もち米、原料糖/酒精、ビタミンB2 【白甘鯛西京漬け】白甘鯛(ベトナム産)、米、大豆、食塩、米こうじ、醸造アルコール、糖類、もち米、原料糖/酒精、ビタミンB2 【真鯛西京漬け】真鯛(日本産)、米、大豆、食塩、米こうじ、醸造アルコール、糖類、もち米、原料糖/酒精、ビタミンB2
配送方法 : 冷凍配送
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