商品詳細
卵や尾、頭など、あまり出回らない希少部位は、漁師のまかない飯で食べられるほど美味しい部位です。これらの希少部位を部位ごとに、和風と洋風の味付けで仕上げ、素材の旨みを活かした缶詰にしました
〇マグロ黒身大和煮
新鮮なまぐろの黒身(血合い)に生姜をきかせて甘辛く炊き上げました
〇マグロの卵の甘露煮
マグロの卵を甘露煮にしました。魚卵は粒が小さく、なめらかで、ご飯のおかずにぴったりです。クセを感じづらい味わいです
〇マグロ頭肉スモーク風味オリーブ油
マグロの頭肉を醤油と生姜で味付けし、燻製風の味わいに。マグロの頭上部、脳の上あたりにある身で、口に入れると、とろけるような食感と濃厚な旨味が楽しめます。この頭肉は一般的に一匹のマグロ(100kg以上)から約600gしか取れないとされる希少部位です
〇マグロ尾肉黒胡椒オリーブ油
もっとも筋肉のついたマグロの尾の部分を黒胡椒と塩、オリーブ油でスパイシーに仕上げました。回遊魚のマグロは、尾びれを常に動かしているため筋力が発達し、しっかりとした肉質が特徴です
〇マグロ親子煮
マグロの卵とほぐした身を合わせ、たまり醤油で炊き上げた親子煮です。甘辛い醤油味に仕上げました
商品仕様
[アレルギー物質特定原材料8品目] 小麦 [セット内容] ・マグロ親子煮 90g×2個 ・マグロ黒身大和煮90g×1個 ・マグロの卵の甘露煮90g×1個 ・マグロ頭肉スモーク風味オリーブ油90g×1個 ・マグロ尾肉黒胡椒オリーブ油90g×1個 5種計6個 [賞味期間] 製造日より3年 [保存方法] 開封前:直射日光を避け、常温で保存してください 開封後:開封後はお早めにお召し上がりください [お召し上がり方] そのままお召し上がりください [注意事項] ※お使い残しの場合は他の容器に移し替えて冷蔵庫に入れて早めにお召し上がりください ※破裂してケガをする恐れがありますので缶のまま直火にかけたり、電子レンジで温めたりしないでください [原料原産地] マグロ黒身大和煮:まぐろ(血合い肉)(国産又は輸入) マグロ尾肉黒胡椒オリーブ油、マグロ頭肉スモーク風味オリーブ油:まぐろ(国産又は輸入) マグロの卵の甘露煮:まぐろの卵(国産) マグロ親子煮:まぐろ(輸入又は国産)、まぐろの卵(国産) [原産国] 日本 [原材料] まぐろ黒身大和煮: まぐろ(血合い肉)(国産又は輸入)、しょうゆ、砂糖、おろし生姜、(一部に小麦・大豆を含む) まぐろ尾肉黒胡椒オリーブ: まぐろ(国産又は輸入)、オリーブ油、砂糖、食塩、野菜エキス、黒胡椒 まぐろ頭肉燻製風味オリーブ油: まぐろ(国産又は輸入)、砂糖、しょうゆ、オリーブ油、おろし生姜、食塩/くん液、(一部に小麦・大豆を含む) まぐろ卵の甘露煮: まぐろの卵(国産)、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む) まぐろ親子煮: まぐろ(輸入又は国産)、まぐろの卵(国産)、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む)
配送方法 : 常温配送
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