[サイズ] 内側直径：16cm 全長：35.5cm 深さ：8cm [重量] 約650g [満水容量] 1400ml [材質] 本体：鉄製（普通鋼板）（底の厚さ：1.4mm） 表面加工：ハードテンパー加工 取手：木製（天然木） [使用方法] ・本製品は製造工程上１つ１つ手作業でハードテンパー加工（焼付油ならし）しているため、温度、湿度や環境により「焼きムラ・黒い斑点」が出来てしまいます。使用上問題有りませんのでご了承ください。お手元に届きましたら食器用洗剤で鍋を洗いその後、水気を十分に取り油をひいてご使用ください。また、すぐにご使用にならない場合は洗浄後水気を十分に取り鍋全体に食用油をひいて保管してください。ハードテンパー加工は鉄本来の難点を改善した「こげつきにくく、サビにくい」弊社独自の加工方法です ・本体が冷たいままの状態で具材を入れ調理しますと、こびりつきやすくなりますので、本体全体の温度が上がってから調理してください ・使用中、本体が強く熱せられる箇所とそうでない箇所で表面の色が違ってきますが、これは異常ではありません。鉄の持っている特性ですのでそのままご使用ください ＜使い方のポイント＞ 1.調理後はすぐに料理を別の容器に移してください。料理を長時間鍋にいれたままにしておくと、鉄臭くなり、鍋表面の酸化被膜が剥がれ、サビてしまう事があります 2.長期保存をする場合は、水分が残っているとサビの原因になるので、乾燥させた状態で保管してください。新聞紙など吸湿性の良い紙に包んで保管するのもおすすめです ■IH200V迄・電気調理器 対応可 ■取り扱い説明を十分にご確認の上、ご使用下さい 【日本製】 [注意事項] ※使用不可：取っ手取外し、漂白剤、食器洗い機、電子レンジ、オーブンレンジ ※長期の使用により取手取り付けネジがゆるんでくる事があります。必ず再度、強く締め直してからご使用ください ※フライパンで揚げ物、天ぷら料理をしないでください。（深型で揚げ物料理対応は除く） ※「急加熱、急冷却」することにより本体中央部が膨らむのとひび割れの原因になりますので「急加熱、急冷却」しないでください。万一、膨らんでもガタつきはございますが、使用上問題はございません。一度膨らむと修正ができないのでお気を付けください ※電磁調理器は本体底面をドーナツ上に発熱していますので、この部分が高温になり、こげやすくなりますので火力調節に注意してください ※調理中は本体のそばからはなれないようにしてください。火災の原因となります [お手入れ] 調理後、鍋が温かいうちに、タワシやささら等を使って、洗剤を使わずにお湯で洗ってください。洗浄後は火にかけて水気を飛ばし、鍋の内側に油を薄く塗ってください。 ◆頑固な汚れ、焦げ付き、サビを落とす方法 １，食器洗い用スポンジの裏面の研磨面や金たわしを使ってゴシゴシと磨いてこすり落としてください ２，表面の油膜を取り除き、水洗いして、水気を拭き取ってください ３，フライパンを火にかけて、強火で全体を加熱してください ４，もう一度水で洗って水気を取り、火にかけて強火で加熱します ５，玉虫色に焼けたら火を止め、熱が冷めてから油慣らしを行ってください。 この手入れは何回やっても（つまり何回失敗しても）さしつかえありません。鉄は表面に何もコーティングしていないタフな素材だからです。何回でも玉虫色の酸化皮膜がよみがえりますので、安心してお使いください ※こすり傷が着きますが使用には問題ありません 油ならしの方法　※ガスコンロの場合 １，鍋をガスコンロに置き、火をかけて充分に熱します。（中火以下で底面から炎が出ない程度） ２，大さじ4〜5杯程度の油を入れて、鍋の肌（内側全体）に油をなじませます ３，全体が黒っぽく変化したら、火を止め油をオイルポットに戻し、コンロの上でゆっくり冷却させます ※変形するので加熱後は水で急冷しないでください ４，キッチンペーパーで内側を油がなじむように拭いてください。しばらく使わない場合は外側も軽く拭いてください