[セット内容] ･三徳包丁 ･コンパクトシェフ ･セルフシャープニングナイフブロック ＜三徳包丁＞ [サイズ]刃渡り18cm、全長31cm [重量]約190g ＜コンパクトシェフ＞ [サイズ]刃渡り15cm、全長27cm [重量]約128g ＜三徳包丁･コンパクトシェフ＞ [材質] ブレード：特殊ステンレス刃物鋼 ハンドル：パッカーウッド [仕様詳細] 刃：両刃 三徳包丁：高さ6.0×幅2.0cm コンパクトシェフ：高さ4.5×幅1.3cm 【製造：中国、刃付け：日本】 ＜セルフシャープニングナイフブロック＞ [サイズ] 全長26×幅8×高さ20cm [重量]約1350g [材質] 本体：木材（アッシュ材） キャップ：ステンレススチール 研ぎ部：セラミック 【中国製】 [お手入れ] ＜三徳包丁･コンパクトシェフ＞ ・ご使用後は錆防止の為、よく洗剤で洗い、水気を切った後に収納してください ・切れ味を長持ちさせる為、包丁は用途に応じてお使い分けください ・この包丁は調理を目的としたものです。調理の目的以外には使用しないでください ・食洗機のご使用はお控えください ＜セルフシャープニングナイフブロック＞ ・木製ですので、水での丸洗いはおやめください。汚れた場合、かたく絞ったふきんで拭いてください [注意事項] ※使用不可：取っ手取外し、漂白剤、食器洗い機 ＜三徳包丁･コンパクトシェフ＞ ※初めてご使用する際は、食器用洗剤で洗浄ください ※鋭利な刃付を施しておりますので、お取扱いや保管には十分ご注意ください ※刃こぼれの原因にもなりますので、固い物や冷凍食品にはご使用にならないでください（冷凍食品には専用の冷凍食品包丁をお使いください） ※特に固い物（カボチャ・トウモロコシ等）をこじたり、たたいたりするのは破損の原因となりますので絶対に避けてください。万一、刃こぼれした場合は必ず破片の所在をご確認ください ※破損または変形した場合は使用しないでください ※金属や石などの硬いものの上では使用しないでください ※刀身を直接火であぶったり、近付けたりしないでください。焼きなましや破損・変形の原因になります ※背（みね）に指や手のひらを直接あてて使用する場合は特にご注意ください。力の入れ方によってはけがをする恐れがあります。特に強い力を入れる場合には背に布を当ててご使用ください ＜セルフシャープニングナイフブロック＞ ※このナイフブロックは、研ぎ直しを目的にしたものではありません。刃先のメンテナンス用としてご使用ください ※研ぎ直しが必要になった際には、砥石もしくはシャープナーで研ぎ直してください ※平らで安定した場所に設置し、刃先を研ぎ部に当て、前後に滑らせるように動かしてご使用ください ※研ぎ部に刃先を当てる際には、必要以上に力を込めないでください。刃先・研ぎ部の破損の原因になる恐れがあります ※刃先の角度が合わない包丁をご使用した場合、本来の効果を得られない可能性がありますので、セットの包丁をご使用ください ※片刃包丁や波刃包丁、特殊な加工の施された包丁はご使用できません ※ナイフの水気を切り、よく拭いてからナイフを収納してください ※三徳包丁、コンパクトシェフでそれぞれ差し込むスロットが決まっています ※三徳のスロットにコンパクトシェフを刺すと、入りはしますが隙間は大きくなります ※コンパクトシェフのスロットに三徳を刺すと、キツキツ、角度によっては全部入らないこともあります ※V字の砥石に角度がきつくあたりすぎ奥まで入るまでに引っかかってしまうような感触がたまにありますが、数回差し込む角度を変えて頂ければ解決します