京都祇園「有吉」京惣菜・人気の3種計21袋
商品詳細
京都祇園「鮨・割烹 有吉」の有吉秀和氏が監修した、京惣菜の3種セット。小袋の食べきりサイズにして詰め合わせ、冷凍でお届けします。下処理の段階で、できるだけ小骨を取り除いています(小骨は完全に取り除けているわけではありません)
〇アジの南蛮漬け
170℃でしっかりと揚げたアジと、ほどよく火を通したたまねぎ、ピーマン、人参を酸味を抑えた南蛮酢でからめました
〇ぶり大根
出汁は濃いめの味付けに仕上げており、下茹でをした大根にぶりのうまみがしみこんでいます。国産のぶりは魚専門業者が1枚ずつ手切りでカットしています。大根は出汁で炊いたあと、一晩味をしみこませています。濃口しょうゆとたまり醤油の2種類の醤油を使って味にコクを加えています
〇さわらの煮付け
煮付けの出汁として、醤油、醸造調味料、酒、砂糖をベースにバランスよく配合し、さらに風味調味料(かつお)を加えることでより深みのある味わいにしました。スチームコンベクションで短時間調理することでしっかり味を絡ませつつ、煮崩れしにくいように工夫しています
商品仕様
[アレルギー物質特定原材料8品目] 小麦、乳 [商品内容] ・ぶり大根(50g) 7袋 ・アジの南蛮漬(50g) 7袋 ・さわらの煮付け(40g) 7袋 [賞味期限] 出荷時点で賞味期限まで35日以上ある商品をお届けします [保存方法] 開封前:要冷凍(ー18℃以下)で保存してください 開封後:一度解凍された商品は、必ずその日のうちにお召し上がり下さい [お召し上がり方] 自然解凍方法: 冷凍庫から冷蔵庫に移し約7〜8時間で解凍します ※常温での自然解凍は劣化の可能性がございますのでお避け下さい 湯煎方法→おすすめ調理 凍ったまま沸騰したお湯にパックの封を切らずにパックごと入れ、約5分間煮沸させて温めて下さい。お鍋に入れるパック数量によって調理時間は変化します。湯煎で調理することにより、ふっくらとした仕上がりになります [注意事項] ※一度解凍されたものを再び凍らせますと、品質が著しく低下しますのでご遠慮ください ※本品は冷凍品でございます。商品到着後はすみやかに冷凍庫にて保管して頂けますようお願い致します ※湯煎調理後は、製品が大変熱くなっておりますので、取り出しの際には十分ご注意ください ※魚等の形状には固体差がございますのでご了承下さい [原料原産地] ぶり大根:ぶり(国産) アジの南蛮漬:あじ(タイ) さわらの煮付け:さわら(中国) [原産国] 日本 [原材料] ぶり大根: ぶり(国産)、大根、醤油、砂糖、醸造調味料、清酒、風味調味料(かつお)/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、甘味料(甘草)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) アジの南蛮漬け: あじ(タイ)、醸造酢、片栗粉、玉葱、砂糖、食用植物油脂、ピーマン、醤油、醸造調味料、食塩、人参、風味調味料(かつお)/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) さわらの煮付け: さわら(中国)、煮付けの出汁(砂糖、醤油、醸造調味料、清酒、風味調味料(かつお))/糊料(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
配送方法 : 冷凍配送
レビューとQ&A
評価件数(1件)
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一人暮らしには良いかな
投稿: 2025/10/05 22:32
ラッキーデー子さん
60代 女性
1種類につき小さな袋が七つ入ってました。ぶり大根を食べました。お味は京都にしては濃いと思います。大根はサイコロ状でダイナミックさは有りません。七つの袋を全部解凍して三人で食べました。
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