○城咲仁さん監修 ダイエットインストラクターの城咲仁さんが、原材料や製造方法を確認して監修した「すごいSOYたんぱくフレーク」。原料として使用している脱脂大豆は、遺伝子組み換えでない大豆を使っています。本品は1包10gあたり51mgの大豆イソフラボン含有で、大豆イソフラボンアグリコン(アグリコン当量)として31mg含有しています（*1） 〇アミノ酸18種類を含有 1袋10gあたりのアミノ酸総量は6285.7mg、たんぱく質量は6.34gです（*1）。本品には必須アミノ酸全9種類を含むアミノ酸18種類（*1、2）を含有しています。また、高たんぱく質で、食物繊維が豊富で、ミネラルも豊富(カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄)です（*1） 〇β-コングリシニンも含有 大豆タンパク質成分の一種で健康との関わりについて研究発表され、期待・注目されている（*3）β-コングリシニンを1袋10gあたり3900mg含有。また、ポリアミンも含有しています（スペルミジン1.5mg、スペルミン0.34mg、プトレスシン0.13mg／1袋10gあたり）（*4） ○食べ方のアレンジはいろいろ そのままでも良いですし、牛乳または豆乳にはちみつを入れて本品を入れれば、グラノーラ風に。さらに、スープ、サラダ、ヨーグルト、カレー、シチュー、ミートソース、麻婆豆腐などに入れるなど、食べ方のアレンジはいろいろです *1）(一財)食品分析開発センターSUNATEC *2）必須アミノ酸9種（リジン、ヒスチジン、フェニルアラニン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、バリン、スレオニン、トリプトファン）と、非必須アミノ酸9種（アルギニン、チロシン、アラニン、グリシン、プロリン、グルタミン酸、セリン、アスパラギン酸、シスチン）、計18種類 *3）一般論として *4）MST(一般財団法人材料科学技術振興財団)