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とろとろお肉の角煮饅頭 5個

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商品詳細

〇ふわふわとろとろの角煮饅頭
オリジナルの味付けでとろとろになるまで丹念に煮込んだ角煮を、角煮の食感を生かしてふわふわに仕上げた生地にはさみました。1個ずつ個包装にして急速冷凍。電子レンジで加熱すれば、できたて熱々の角煮饅頭をお楽しみいただけます

〇味がよくしみ込んだ柔らかい角煮
厳選した角煮に合う豚バラ肉を贅沢に40g使用。厚さも約1cmとボリュームたっぷりです。特製のたれで約4時間、とろとろになるまで丁寧に煮込んだ後、冷まして一晩（12時間以上）タレの中で寝かせます。特製たれは濃口醤油をベースに、自社で調合して砂糖で甘めに仕上げました

〇ふわふわの生地
ふっくらとキメ細かな生地を目指し、2種類の小麦粉を自社でブレンド。約30分醗酵させてから約10分蒸しあげ、角煮に負けない美味しさに仕上げました。季節やその日の天候を考慮し、発酵・蒸し時間を調整することでいつでも美味しい生地を作り上げています

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