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| 豚のしょうが焼き |
| 食材の持つ油分だけで炒めます。 |
| 使用商品 |
 ビタクラフト |
| 分量 |
２人分 |
| 材料 |
豚しょうが焼き用肉 ４枚
<Ａ>
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ２
しょうが 大さじ１
（すりおろしたもの） |
| 作り方 |
【下ごしらえ】
a) 豚肉は、脂身と赤身の間に垂直に切れ目を入れる。
b) Ａの調味料 を合わせておく。
１） ビタクラフトフライパンを中火で熱し、水滴を落とすと玉のようにコロコロと転がるまで熱したら、 a)の豚肉を入れ、フタをして、皮から脂が出てくるまで１分焼く。
＊無油調理
２） 脂が出てきたら裏を返し軽く焼き色が付いたら２の調味料を加え途中、何度か肉を返し照りが出るまで煮詰める。 |
| 写真 |
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