商品詳細
厳選した国産小麦で仕上げた、ふわもち食感の生地。豊かな香りが広がり、微かなもっちり感が加わることで、もちふわしっとりとした食感にまとまっています。時間の経過とともにレーズンがパンの水分を吸いすぎないよう、レーズンを戻す際にひと手間加えました
〇自家製酵母のプチカンパーニュ
伝統製法に自家製ぶどう酵母を掛け合わせ、深い味わいを引き出した一品。効率を考えれば市販の種を使う選択肢もありながら、あえて手間をかけて種を起こし、小麦粉本来の旨みを丁寧に引き立てています。「パンは主役ではなく食事の脇役であり料理を引き立てるもの」という思いが込められており、食べやすく、様々な料理との相性も良い仕上がりです
商品仕様
[アレルギー物質特定原材料8品目] 卵、小麦、乳 [内容量] 計30個入り(軽井沢レザンプチパン10個入り×2袋、プチカンパーニュ10個入り×1袋) [賞味期間] 製造日より60日 [保存方法] 開封前:冷凍(ー18℃以下)で保存してください 開封後:解凍後は、お早めにお召し上がり下さい [お召し上がり方] 解凍後そのままお召し上がりください [原料原産地] レザンプチパン:小麦粉(小麦(国産)) プチカンパーニュ:小麦粉(小麦(国産))、ライ麦全粒粉(ライ麦(長野県産)) [原産国] 日本 [原材料] 自家製酵母のプチカンパーニュ: 小麦粉(小麦(国産))、発酵種(小麦全粒粉、レーズン、砂糖)、ライ麦全粒粉(ライ麦(長野県産))、メープルシロップ、食塩、パン酵母、モルトシロップ、(一部に小麦を含む) 軽井沢レザンプチパン: 小麦粉(小麦(国産))、レーズン、鶏卵、蛋白加工品(豆乳、大豆たん白、食用パーム油、その他)、砂糖、食用加工油脂、脱脂粉乳、アルファー化小麦粉、パン酵母、洋酒、食塩/pH調整剤、乳化剤、酵素、着色料(カラメル)、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆含む)
配送方法 : 冷凍配送
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