ほうれんそうとベーコンのケークサレ
フードコーディネーターのおすすめポイント
ほうれんそうを使った栄養満点のおかずケーキ、ケークサレ。朝食にもぴったりです。
調理時間（目安） 40分
材料 パウンドケーキ型1個分
| トッピング | |
| ほうれんそう | 100g |
| ベーコン | 4枚 |
| ミニトマト | 5個 |
| コーン | 50g |
| ピザチーズ | 30g |
| 生地 | |
| ほうれんそう | 100g |
| 牛乳 | 70ml |
| 卵 | 1個 |
| ホットケーキミックス | 150g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
１． ほうれんそう（200g）とベーコンを解凍し、ベーコンは5ｍｍ幅に、ミニトマトは4等分にします。
２． ほうれんそう（100g）、牛乳、卵をミキサーにかけます。
３． 2をボールに移し、ホットケーキミックスとマヨネーズを入れて混ぜます。
４． 3にトッピングのほうれんそう、ベーコン、ミニトマト、コーンをそれぞれ2/3入れ軽く混ぜ合わせます。
５． 4をパウンドケーキ型に流し入れます。
６． 残りのトッピング用のほうれんそう、ベーコン、ミニトマト、コーンをのせ、チーズをかけます。
７． 180度に予熱したオーブンで40分焼いたら完成です。
グルメTIPS
Lサイズのパウンドケーキ型（アルミ素材）を使いました。
チーズはスライスチーズでもOKです。
解凍したほうれんそうは、水気を切らずに使いました。
