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三陸獲れボイル真だこ4パック

三陸獲れボイル真だこ4パック
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商品詳細

〇旨味を逃さない製法
三陸沖で獲れた身が引き締まったマダコの美味しさを逃さないよう、メーカー独自の真空ボイル製法で加熱して急速凍結。真空包装をしてからボイル加工する独自製法で、地ダコの旨味を封じ込めました

〇三陸産の真ダコ
タコの美味しさはその海域に生息するエサに影響されると考えられています。三陸のリアス式海岸はミネラル豊富な海域でホタテや牡蠣、アワビなどの魚介類の宝庫。その貝類などを捕食して育った真ダコは引き締まった身と、ぎゅっと反発するような歯ごたえ、噛む程に溢れる芳醇な旨味が特長です

〇タコ本来のおいしさを味わう
タコの風味を引き立たせる為、塩のみで味付け。1パックずつ袋の中で調理を完成させる為、うま味と栄養が凝縮。タコから出たエキスは様々な料理に汎用が可能です。加工に使用するのはコクのある天然塩とまろやかな海水塩のみ。地ダコ本来のピュアな味わいが楽しめます

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