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福岡さかえや蔵出し明太子チューブ4本

福岡さかえや蔵出し明太子チューブ4本
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商品詳細

〇辛さ控えめのマイルドな味
さまざまな料理に活躍する「福岡さかえや」の蔵出し明太子チューブ。おいしさの秘密は、時間をかけてじっくり丁寧に熟成させた三段階の蔵仕込み。丁寧な仕込みを行うことで、明太子の粒々感が生きるマイルドな味わいに仕上げました

〇三段階に分けた蔵仕込み
一の蔵では、塩を入れるタイミングや水の微妙な温度分け等、卵にあった丁寧な仕込みを行い、二の蔵では均一の温度（5℃）で24時間じっくり寝かせることで塩カドをなくし、粒々感を引き出します。さらに三の蔵では熟成72時間(辛子明太子)秘伝の辛子調味液に漬込み、均一の温度(5℃)でゆっくり寝かせることで卵の中まで味を浸みこませます

〇さまざまなお料理に
原料になるスケソウダラの卵は仕入れにもこだわり、社長自らが現地に赴いて買い付けを行っています。定番の明太子スパゲッティや、茹でたじゃがいもと和えためんたいじゃがなど、使い方色々。製造途中で皮が破れたり、形が悪いという理由で規格外になった原料を使用し、使いやすいチューブ入りにしたオススメの商品です

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レビューとQ&A

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評価件数(3件)

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1件〜3件 (全3件)

着色がすごい

投稿: 2024/10/10 10:09

さん

40代 女性

評価：

無着色の物が売り切れなので、こちらを購入しました。今時こんな真っ赤に着色した物があるなんてびっくりです。画像のような優しいピンクではありません。 味も無着色の物より大分落ちます。つぶつぶ感はありますが、たらこの味があまりしません。 こんな品物を出品しているのが不思議です。

何年もリピートしてます

投稿: 2023/10/18 18:18

さん

50代 女性

評価：

とても美味しくて、この商品しか明太子チューブは買いません。 そのまま炊きたてのご飯に乗せて、パスタで、オクラや茹でたジャガイモとの和え物など、大変重宝してます。

予想以上に美味しいです

投稿: 2022/11/05 16:36

さん

評価：

予想以上に美味しかったです。ただ、色が思っていたよりも赤すぎるかな？でも、4本セットでの値段はお得だったので、星4つです。

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