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| 好き嫌いをなくそう！野菜てんこ盛りお手軽ミートソース |
嫌いな野菜もみじん切りなら知らず知らずの内に食べられるもの・・・！
冷蔵庫の整理もかねて、我が家では月1回は登場します。
残ったらご飯の上、パンの上にのせて、ドリアやピザの具にしてもおいしいですよ！！ |
| 使用商品 |
 サーモス シャトルシェフ
ニューあじのさと
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| 分量 |
3人分 |
| 材料 |
| 豚の切り落とし |
300g |
※ひき肉でもOK（半こまを入れるとよりコクがでますよ） |
| ピーマン |
1ヶ |
| 玉ねぎ |
1ヶ |
| 人参 |
1本 |
| セロリ |
1本 |
| マッシュルーム |
2〜3ヶ |
| なす |
1本 |
| にんにく |
1/2片 |
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| トマトソース |
1缶 |
| 野菜ブイヨン香澄 |
2袋 |
| ローリエ |
1〜2枚 |
| ウスターソース |
味を見ながら適量 |
| ケチャップ |
味を見ながら適量 |
| ナツメグ |
2〜3ふり |
| 砂糖 |
小さじ1杯 |
| 醤油 |
少々（隠し味） |
| 塩・こしょう |
少々 |
| バター |
少々 |
| サラダ油 |
少々 |
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| 作り方 |
１） あじのさと（フードプロセッサー）に入るだけの野菜、肉を入れみじん切りにする。（入りきらなければ2回に分ける）
２） 鍋にサラダ油（またはバター）、にんにくのみじん切りを入れ、香りがついたら1）の材料を全て入れ肉の色が変わるまで炒める（途中、塩、こしょう、ナツメグで味を整える）
３） 一通り火が通ったら具材がひたるくらいの水とブイヨン香澄、ローリエ、トマトソースを入れて沸騰させそこから5〜10分煮込む
４） あとは火を止め、シャトルシェフ本体の中に入れて30分以上おいておく。 できあがったらお好みでケチャップ、ソースを加え最後に醤油とバターを入れて味を整えれば できあがり！
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| その他 |
大人向けには煮込む際に赤ワインを足しても良し☆ |
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