1）　白菜を軽く下ゆでし水気を切っておく。

2）　とりひき肉・玉ねぎ・れんこん・しょうがをよく混ぜて、卵・片栗粉を加えて塩・こしょうで下味をつける。

3）　ロールキャベツの要領で巻いて楊枝でとめる。

4）　シャトルシェフに巻き終わりを下にして並べる。“煮立たないので重ねてもＯＫ！”

5）　ひたひたに水を入れ“千代の一番 野菜ブイヨン”を１袋入れる。

6）　沸騰するまで強火〜弱火で５分。あとはシャトルシェフに入れて２０分。