1）　野菜をそれぞれ１ｃｍ角ほどでサイコロ型に切っておく。

2）　野菜を全てシャトルシェフに入れ、たっぷりの水を張って沸騰するまで強火で加熱。

3）　アクをとりながら５分間弱火で加熱する。

4）　シャトルシェフに巻き終わりを下にして並べる。“煮立たないので重ねてもＯＫ！”

5）　“千代の一番 野菜ブイヨン”を適量入れる。

6）　あとはシャトルシェフに入れて２０分。