オレンジジュースなどを混ぜた、フルーティーで甘いトマトジュースをぜんざい風にしました。トマトの酸味で、さっぱりと。

1） 「信州生まれのおいしいトマト（食塩無添加）」、砂糖、はちみつ、オレンジジュースをボールに入れ、よく混ぜる。

2） 器にゆであずき、白玉だんごを入れ、1を注ぎ、できあがり。

冷たくしても、温かくしてもおいしくお召し上がりいただけます。