さっぱり梅風味、夏にぴったり！

1） 鶏ささ身は酒、塩少々をふり、ラップをかけて電子レンジで加熱し、細く割いておく 。

2） ボールにすっぽんスープと梅肉を入れ、よく混ぜておく。

3) そうめんは茹でて流水でよく洗い、皿に盛り１）の鶏ささ身と千切りにした大葉と、かいわれをのせて２）の梅肉すっぽんスープをかけていただく。

夏にピッタリのそうめんメニューです。梅肉の香りとすっぽんスープがよく合い、さっぱりとした味わいです。鶏ささ身の代わりに手軽なハムでもおいしくいただけます。