毎日の暮らしのなかに「ル・クルーゼ」 レシピTOP 3種のカナッペ 3色押し寿司 カスタードプリン ミートローフ ミニトマトのコンフィチュール 彩り野菜のピクルス 大根のハリハリ漬け 茶わん蒸し ホットケーキミックスで作るケーク・サレ ダブルチョコレートのテリーヌ たっぷり野菜のグラタン

茶わん蒸し だしの味わいとふんわりとした食感がホッとする味の茶わん蒸し。コンディメントポットで華やかに。 使用商品 コンディメントポット 分量 2個分 材料 卵 1個 殻つきエビ 2尾 ささみ 1/2本 しいたけ １枚 かまぼこ 2切れ 銀杏 4個 三つ葉 適宜     A 出し汁 180ml A 薄口しょうゆ 小さじ１/2 A みりん 小さじ1/4 A 塩 少々 作り方 １） エビは尾と一節をのこし、殻をむき、背ワタをとって、真水であらい、酒(分量外)をふりかけておく。 ２） ささみは7mm幅のそぎ切りにし、酒(分量外)をふりかけておく。しいたけは石づきを取って薄切りにし、 三つ葉はザク切りにする。 ３） ボウルに卵を溶きほぐし、Aを少しずつ注ぐ。塩で味をととのえ、ザルで濾す。 ４） コンディメントポットに�@、�A、かまぼこ、銀杏、�Bを分け入れ、蒸気のあがった蒸し器に入れて、乾いた布を挟んで フタをし、中火で2分加熱し、弱火に落として10分ほど蒸す。 写真