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浦安で人気のウルトラクリーミーパンプキンスープ |
裏ごし10秒超高速スープ
裏ごししてすぐに食べると、誰よりもおいしいスープが出来ます。 |
使用商品 |
ニューあじのさと |
分量 |
4人分 |
材料 |
かぼちゃ 200グラム
玉ねぎ 1個
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ2
チキンコンソメ 1個
水 300ミリリットル
牛乳 400ミリリットル
生クリーム 少々 |
作り方 |
1) かぼちゃは種を取り皮を薄くむいて一口大に切ります。
2) QVCで買ったフィスラーの圧力鍋にあじのさとでみじん切りした玉ねぎ、1)のかぼちゃ、バターを入れ炒める。
3) バターが溶け全体にからまったら、小麦粉を入れもう少し炒める。
4) 水とコンソメを入れ、蓋をしてピンが出たら4分弱火で加熱し5分以上蒸らす。
5) 4)を煮汁ごとあじのさとに入れ、熱いので注意しながら蓋を両手できつく押さえながら20秒ぐらい攪拌する。
6) 5)を圧力鍋に戻し、牛乳を加えて蓋をしないで暖める。
7) 暖めたものを器に入れ、生クリームを好みで注いで出来上がり。 |
その他 |
かぼちゃのかわりに人参やジャガイモのスープも同じ作り方で、出来ます。 |
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