賛否両論　笠原シェフオススメ　マイヤーフライパンセット（両方）

１）油をひたフライパンで刻んだニンニク、みじん切りにした長ネギ、ひき肉を炒める。
香りがたってきたらＡを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける

２）豆腐の水気を拭き取り、3ｃｍ程度の大きさに切り、片栗粉をまぶす。

３）２）を170℃の油で2〜3分揚げる。器に盛り、１）をかけ、刻んだ万能ネギをちらす