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| シーフードカルパッチョ |
| わずか20分でできるカルパッチョ。急なお客さまやオードブルに嬉しい一品。 |
| 使用商品 |
マルチクイック プロフェッショナル |
| 分量 |
４人分 |
| 材料 |
タイ（刺し身用） 200g
ディルの葉 3本
オリーブ油（A） 大さじ3
※エキストラバージン
レモン汁（A） 大さじ1
塩、コショウ（A） 各少量
ハーブミックス 適量
バルサミコ酢 適量 |
| 作り方 |
1） タイは薄いそぎ切りにし、フレッシュシステムコンテナに並べる。
２） ディルの葉は軸をとり除き、チョッパーで粗く刻む。
３） １）に２）を散らして（A）の材料をかけ、フレッシュシステムで真空にして冷蔵庫に10分程置く。
４） 小鍋にバルサミコ酢を入れて半量になるまで煮詰め、冷ます。
５） 冷たくした器に３）のタイを並べて４をかけ、ハーブミックスを中央にのせて好みのソースを添える。
※タイのかわりにヒラメやマグロでもおいしくできます。
※エネルギー（1人分）123Kcal |
| 写真 |
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