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材料
| あん | |
| あずきパウダー | 5包 |
| キャロブシロップまたはお好みの甘味料 | 45g |
| 水 | 200㎖ |
| 芋団子 | |
| おから麴パウダー | 5包 |
| サツマイモ | 1/2個 |
| 豆乳または牛乳 | 160㎖ |
作り方
あん
１． 鍋にあずきパウダーとキャロブシロップまたはお好みの甘味 料、水を入れ煮込み、トロミができたら完成
芋団子
１． サツマイモを輪切りにし、レンジで5分温める
２． 皮をむき、ボウルに移しすり潰す
３． （2）のボウルにおから麴パウダー、豆乳または牛乳を入れ混ぜ合わせる
４． お好みの大きさに丸め、器に盛り、あんをかけて完成
材料
| 豚バラ肉（スライス） | 50g |
| キャベツ | 30g |
| 生地 | |
| 溶き卵 | 2個 |
| おから麹パウダー | 20g |
| 水 | 60㎖ |
| 顆粒和風だし | 5g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 豆腐（絹） | 90g |
| 桜エビ | 30g |
| トッピング | |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| かつお節 | 1g |
| 青のり | 1g |
作り方
１． キャベツは粗みじん切りにする
２． 豚バラ肉は5cm幅に切る
３． ボウルに生地の材料と顆粒だしを入れ混ぜる。
滑らかになったら1を入れ混ぜる
４． 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れる
５． 形を整え、その上に豚肉をのせる
６． 焼き色が付いたら2を全体に広げるようにのせ、裏返して中火で焼く。
豚バラに火が通り、カリッと焼けたら火からおろす
７． お皿に盛り付け、全体にウスターソース、マヨネーズをかけ、かつお 節、青のりをふりかけて完成
＊チヂミも同様に美味しくヘルシーに作れます
おから麹を混ぜるだけ！
