1）新玉ねぎ、紫玉ねぎは皮をむき縦半分に切り、繊維を切るように5mm幅に切ります。 2）人参は千切りにします。
3）ビニール袋に①②と浅漬けの素を入れ、揉まずに軽く空気を抜き、約30～40分漬け込みます。
