1）きゅうりは縦4〜6つ割り、長さ4�pに切り、パプリカは縦7〜8mm幅、長さ3.5�pに切り、しし唐は5mm幅の輪切りにします。

2）ビニール袋に�@の材料と浅漬けの素を入れ、揉まずに軽く空気を抜いて、約30〜40分漬け込みます。