ハッピ―コール　ホットクッカーグルメパン

1)ごぼうは千切り、またはささがきにして、水にさらし置く。人参は千切り。

2)炒め油を引いたフライパンに、鷹の爪を入れてから辛みを出したら取り出し、ごぼうと人参を加えて炒める。火を消し、フライパンを閉めてしばらく置く。

3)だし汁を加えたら、酒、みりん、さとう、醤油で味付けをし、煮汁がなくなったらごま油をかけて照りを出し、いりごまをふる。