| メカジキのトマトソース焼き・はんぺんのチーズフライ風プレート |
| 25分でおかず完成。二品同時調理でお料理も後片付けも簡単らくらく。 |
| 使用商品 |
 ノンフライ調理ができるコンベクションオーブン
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| 分量 |
2人分 |
| 材料 |
| ＜メカジキのトマトソース焼き＞ |
| メカジキ切り身（60g） |
2切れ |
| 黄パプリカ |
1/6個 |
| ピーマン |
1/2個 |
| ナス |
1/4本 |
| トマト缶 |
80g |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| さとう |
小さじ1 |
| 黒コショウ |
少々 |
| オリーブオイル |
大さじ1 |
| パセリ |
少々 |
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| ＜はんぺんのチーズサンドフライ風＞ |
| はんぺん |
1枚 |
| とろけるチーズ |
2枚 |
| 卵 |
1ケ |
| パン粉 |
30g |
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| 作り方 |
１） パン粉は天板の上に乗せ、余熱なし250℃で8分焼いて色を付けておく。
２） メカジキは塩をふって、しばらく置いておく。
３） 黄パプリカ、ピーマン、ナスは小さめの角切りにする。
４） ボウルにトマト・野菜・調味料を混ぜてソースを作り、耐熱皿にのせる。
５） メカジキの水気をキッチンペーパーでふき取り、４）に乗せ、上からオリーブオイルを塗る。
６） はんぺんは厚さ半分に切り、チーズを2枚重ねてはさむ。
７） チーズをはさんだはんぺんは溶いた卵にくぐらせ、準備したパン粉をまぶす。
８） 天板にオーブンペーパーを敷き、６）と５）を乗せる。
９） 200℃に予熱したオーブンで、20分焼く。
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| その他 |
温度設定：200℃ 余熱250℃ 8分（パン粉に焼き色をつけるのに利用） 調理20分
ヒーター：上下 ファン：ON
調理位置：下段
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