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「純国産野菜」を使った野菜スープカレー ゴロゴロたっぷり入った野菜と、酸味の効いたカレーのバランスが絶妙 水を一切使わず、加える水分は「純国産野菜」だけで仕上げているのがポイント 使用商品 伊藤園純国産野菜60本 分量 ４人分 材料 具材   鶏もも肉 ３００ｇ 玉ねぎ １個 にんにく １かけ なす ２本 赤パプリカ １／２個 黄パプリカ １／２個 サラダ油 大さじ３     Ａ（スープ）   純国産野菜 ４缶 固形ブイヨン ２個 カレー粉 大さじ４ しょうゆ 大さじ３ ガラムマサラ 小さじ２ 一味唐辛子 少々     調味料   塩・こしょう 各適量 イタリアンパセリ 適量 ごはん 膳分 作り方 1） 玉ねぎとにんにくは薄切りに、鶏肉、パプリカはひと口大に切る。なすはへたをとって乱切りにし、水につけてアクをぬく。鶏肉に塩、こしょうをふっておく。 2） 鍋にサラダ油（大さじ１）、にんにく、玉ねぎを入れて、炒める。ややしんなりとしたら鶏肉を加えて、両面に軽く焼き色がつくまで炒める。 3） 2）の鍋に「Ａ」を加え、煮立ったところでアクをとり、弱火にして１５分程煮込む。 4） フライパンにサラダ油（大さじ２）を熱し、水気を切ったなすとパプリカ類を炒める。3）の鍋に加え、１〜２分さっと煮たら、塩とこしょうで味をととのえてできあがり。 写真 その他 水を一切使わず、加える水分は「純国産野菜」だけで仕上げているのがポイント。 ジュース自体に野菜の旨みギュッと詰まっているので、カレー粉とスパイスをプラスするだけで、じっくり時間をかけて煮込んだような、本格的な美味しさに。 いつものカレーとひと味違う、ほどよい酸味と甘みのバランスが楽しめます。（野菜は、その季節に応じた野菜でお楽しみください。）