プロが選んだ万能ジャン

鍋を火にかけ軽く温まったら、ごま油を入れ肉と玉葱を炒めます。

軽く炒まったところで乱切したジャガイモ、酒、醤油、砂糖を加え中火でフタをして２０分程煮ます。（煮ている間は時折かき混ぜたり火加減の調節をして下さい）

最後に火を止め万能ジャンをからめる。