生姜の極 レシピTOP 蒸し鶏の和え物 たたききゅうり ブリの照焼き 塩ちゃんこ鍋 塩鶏そば 豚肉の生姜焼き

塩鶏そば あっさりだけどコクのある、簡単塩そば！ 使用商品 生姜の極 分量 １人分 材料 中華麺(細麺) １人前 鶏もも肉 １／４枚 チンゲン菜 １〜２枚(お好みで) 白髪ネギ 適量 ごま 適量 生姜の極(塩) 適量 作り方 1） 中華麺は先に固めに茹でておき、よく洗っておきます。 鶏もも肉は出来る限り薄くスライスし、チンゲン菜は数枚単位にちぎっておく。 2） 小さな土鍋(普通の鍋でも可)に水を入れ、適量の生姜の極で味を決めます。 (※おおよその目安は生姜の極：水が１：６くらいです。) 3） 一度スープを煮立たせてから、鶏肉、チンゲン菜、麺の順番に具材を鍋に入れて行き、良く火を通す。 4） 火が通ったら、仕上に白髪ネギとゴマをふりかけ、完成です！ その他 先に麺を固めに茹でて良く洗っておくのがコツです！こうすることで、麺がのびにくく、かつコシのある麺を楽しめます！お好みで海老などの魚介系を入れてみたり、醤油味にしても美味しいですよ。