材料　（4人分）

作り方

１． じゃがいもは洗って皮をむき、4等分に切って茹でます。竹串がすっと通るまで茹でたら茹で汁を捨て、弱火にかけて水分を飛ばしながらマッシャーなどでつぶします。

２． 玉ねぎはみじん切りにします。

３． フライパンにサラダ油を熱し、２の玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えてさらに炒め、火が通ったらだしパックの中身とこしょうを加えて混ぜ合わせ、よく冷ましておきます。

４． ボウルに１と３、マヨネーズを入れて手でよくこね、8等分にして形を整えます。

５． ４に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ170～180度に熱した油で揚げます。