材料　（4～5人分）

作り方

１． 大根、人参は5㎜幅のいちょう切り、ごぼうはささがき、里芋は2㎝×3㎝ほどの大きさに切り、生姜は薄切り、長ねぎは1㎝幅の小口切り、豚肉は3㎝の長さに切ります。こんにゃくと油揚げは食べやすい大きさに切ります。

２． 鍋に水とだしパック2包、長ねぎ以外の１の材料を入れ火にかけ、沸騰したらアクをとりながら弱火で煮ます。

３．  ２の材料が柔らかくなったら1の長ねぎを入れてサッと火を通し、味噌を溶き入れます。

４． お椀に盛り、小ねぎを散らします。