材料　（2～3人分）

作り方

１． レタスの芯のまわりに包丁で切り込みを入れ、芯から1枚ずつ葉をはがして洗います。

２． 沸騰したお湯に１のレタスを5秒ほどくぐらせ、水気をふき取ります。

３． 同じく豚肉も２の熱湯にくぐらせ火を通し、ザルに上げます。

４． 小ボールに醤油、すりごま、ごま油、マヨネーズを入れて混ぜたれを作ります。

５． まな板に２のレタスを敷き３の豚肉をのせて、だしパックの中身とこしょうをふり、４のたれを塗り、手前から巻いていきます。

６． ５を食べやすい大きさに切り、器に盛ります。 ※５で残ったたれは、つけだれとして添えてください。