材料　（2～3人分）

作り方

１． 米は炊いておきます。

２． 菜の花は塩（適量）を入れた熱湯で固めに茹でます。冷水に取り、水気をしっかりしぼって細かく（3㎜位に）切ります。

３． １を飯台に入れてだしパックの中身を加え、しゃもじで切るように手早く混ぜます。

４． ３に菜の花を混ぜ込みます。錦糸卵を全体に散らしてごまをふり、いくらを飾ります。