材料　（4人分）

作り方

１． 鶏肉は一度水洗いして水気を拭き取り、食べやすい大きさに切っておきます。長ねぎの緑の部分は5㎝の長さに切ります。

２． ボールに1を入れ、みじん切りにしたにんにく、生姜、長ねぎ、酒、醤油、だしパック1包の中身を入れて、手で揉み込むようにして鶏肉をなじませ、1時間程冷蔵庫に寝かせます。

３． ２に片栗粉をまぶして、鍋に油を熱し、160～170度で揚げます。