千代の一番 食べて味噌
[液体味噌]
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千代の一番 食べて味噌[液体味噌]
タコとわけぎの酢味噌あえ
使用商品

QVC千代の一番
千代の一番 食べて味噌[液体味噌]

分量 4人分
材料
茹でダコ 300g
わけぎ 1束
   
酢味噌  
卵黄 2個
食べて味噌 大匙3
砂糖 大匙1 
みりん 大匙3
私は甘酢 大匙2
作り方 1) 茹でダコはスライスし、わけぎはさっと塩茹でしてから4p位の長さに切ります。

2) ボールに卵黄2個を入れ、食べて味噌とよく混ぜ合わせます。その後、砂糖・みりん・甘酢を順に入れ更によく混ぜ合わせます。

3) 2)をフライパンに入れて火にかけ、手早くかき混ぜながらとろみをつけます。

4) 3)の酢味噌を冷ましてから、適量を1)とあえて出来上がり。
写真
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