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| 本格味！にこにこ麻棒豆腐 |
| そのままおかずにしたり、ごはんにかけたり、食べ方自由！ |
| 使用商品 |
 ベビィたまちゃん |
| 分量 |
3人分 |
| 材料 |
豆腐（木綿） 1丁（４００ｇ）
豚小間 ３００ｇ
にんにく 親指大２かけ
しょうが 親指大２かけ
長ねぎ １本
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<A>
豆板醤 大１
赤味噌 大２
しょうゆ 大２
酒 大２
オイスターソース 大２
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かたくり粉 大１
ごま油、粉山椒 |
| 作り方 |
１） にんにくとしょうがは、みじん切りにし、長ねぎは１ｃｍのぶつ切りにする。
２） ベビィたまちゃんに少量のごま油をひき、１）と、あじのさとでひき肉にした肉、と<A>を入れさっくり混ぜる。豆腐１丁を丸ごとのせ、ふたをし、中火にかける
３） ３〜４分間たったらふたを開け、豆腐を大きく崩しながらまぜる。
４） 調味料の色が具に染まり中心部がグツグツ煮えはじめたら、かたくり粉を同量の水で溶き流しいれ、手早く混ぜ全体にとろみをつける。
５） 器に盛り、粉山椒をふる。
※豆腐１丁丸ごと、ドーンとのせ、豆腐の水分を利用します。 |
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