QVC JAPAN - レシピ集　伊藤園純国産野菜


伊藤園純国産野菜
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「純国産野菜」の具だくさんスープ

素材のうまみがやさしい、濃厚な「純国産野菜」を合わせた
コクのある具だくさんスープです。

使用商品

伊藤園純国産野菜60本

分量

４人分

材料

小松菜	３株
たまねぎ	１個
ジャガイモ	１個
ベーコン	３枚
あさり	５００ｇ
にんにく	１片
白ワイン	１／４カップ
オリーブ油	大さじ１
「純国産野菜」	３缶
固形コンソメ	１個
粗挽き黒胡椒	少々

作り方

1）小松菜は、１ｃｍの長さに、たまねぎ、ジャガイモは、１ｃｍの角切りに、ベーコンも１ｃｍ角に切ります。あさりは砂抜きし、にんにくは、みじん切りにします。

2）鍋に、あさりと白ワイン、水を加えて火にかけ、あさりの口が開いたら、ザルであさりとスープを分けます。あさりは、トッピング用を分けて、残りは殻から外しておきます。

3）オリーブ油で炒めた、たまねぎ、ジャガイモ、ベーコン、にんにくに、2）のスープと
「純国産野菜」、固形コンソメを加えて、１０分ほど煮ます。
小松菜とあさりを加えて、ひと煮立ちさせ、器に盛り、黒胡椒をふります。

写真

その他

食感を残すために、小松菜とあさりは、最後に加えるのがポイントです。
具材は、お好みでアレンジしてください。